Сироїжка їстівна, харчова

Сироїжка їстівна, харчова

     Опис: Капелюшок діаметром 4-10 см, щільно – м’ясистий, напівсферичний, пласко-опуклий або розпростертий, з хвилясто-вигнутим, нерідко піднятим краєм, зморшкувато-горбкуватий, з відстаючою шкірочкою; у забарвленні переважають різні відтінки червоного, що переходять у коричневий, рожевий, ліловий, навіть у зеленувато-коричневий. Пластинки білі, ледве жовтуваті, виступають з-під капелюшка. Ніжка 3-4 х 2-3 см, до основи часто звужена, гладка або злегка повздовжно-зморшкувата, суцільна, біла, біля землі іноді з іржавими плямами. М'якоть добре розвинена, біла, із солодким смаком і без особливого запаху.
     Росте
Росте в листяних і хвойних лісах.
     Плодоношення
Плодові тіла утворює у липні - жовтні, поодиноко й невеликими групами.
     Використання
Дуже смачний гриб. Вживається свіжим, маринованим, солоним.

Друзі нашого села