Краснюк, красноголовець, осиновик, красноголовик

Краснюк, красноголовець, осиновик, красноголовик

     Опис: Капелюшок діаметром 4-20 см, товсто-м’ясистий, напівкулястий, згодом опукло-розпростертий, з підігнутим, а пізніше опущеним тонким краєм, трохи бархатистий або голий, сухий, рідше злегка вологий. Колір міняється від світлого до темно- або оранжево-червоного, з віком капелюшки вицвітають. Гіменофор вільний; пори округлі, дрібні, брудно-білі або сірувато-буруваті. Ніжка 6-20 х 1,8-4,5 см, циліндрична або до основи рівномірно розширюється, суцільна, біла, з білуватими, а потім з темно-бурими лусочками. М'якоть щільна, біла, при розрізуванні стає в лілувато-рожевого кольору, але згодом стає сірувато-бурою або чорної.
     Росте
Росте в осичняках і березняках, соснових й ялинових лісах, на узліссях, галявинах, серед вересу.
     Плодоношення
Плодові тіла утворює у травні - жовтні.
     Використання
Вживається майже так само, як білий гриб. По поживності й смакових якостях нарівні з підберезником, посідає друге місце після білого гриба. Мариновані красноголовці зберігають натуральний вигляд. Молоді гриби солять, консервують.

Друзі нашого села