Білий гриб, боровик

Білий гриб, боровик

     Опис: Капелюшок діаметром 3-25 см, майже кулястий, з віком стає подушкоподібним, опуклим, від світло-бурого або червоно-коричневого до темно-коричневого кольору. Поверхня його тонкозморшкувата, гола, суха, у дощову погоду слизова. У молодих грибів капелюшок прилягає до ніжки, а з віком може здобувати вигляд своєрідної парасольки. Гіменофор білий, потім жовтуватий або зеленувато-жовтуватий, легко відокремлюється від м'якоті капелюшка. Пори дрібні, округлі. Ніжка від 3-20 х 2- 6 см, у молодих грибів масивна, товста, яйцеподібна, згодом циліндрична, тонкозморшкувата, у верхній частині зі світлим сітчастим малюнком, брудно-біла, сірувата, коричнювата. М'якоть капелюшка й ніжки щільна, завжди біла, при розрізуванні й сушці колір не міняє, із приємним запахом і смаком. Існує декілька різновидів білого гриба з різними забарвленнями капелюшків, колір яких залежить від мікоризних зв'язків з певною деревинно-чагарниковою рослинністю.
     Росте
Росте у хвойних і листяних лісах.
     Плодоношення
Перші плодові тіла трапляються в травні, масове плодоношення в липні - жовтні.
     Використання
Вживається свіжим, маринованим, сушеним. З нього роблять грибне борошно й ікру, консерви.

Друзі нашого села