Голубика болотна

Голубика болотна

     Своє ім'я голубика отримала через дійсно високі кущі, деколи гігантських розмірів. Деякі сорти можуть бути 2,5 і навіть 3 м заввишки. До Європи садова голубика потрапила із США у 20–х роках минулого сторіччя. Родоначальником сортової різноманітності цієї культури є північноамериканський дикорослий вигляд – голубика висока (Vaccinium corymbosum), близький родич нашої голубики топяної, або гонобобеля (Vaccinium uliginosum). У себе на батьківщині, в США і Канаді, високоросла голубика є повноправною садовою культурою, там вона більш популярна, ніж чорна смородина.
     Гіллястий чагарник сімейства брусничних (Vacciniaceae), заввишки до 1,5 м, з темно–сірою або коричневою корою. Листя еліптичне, на коротких черешках, зверху темно–зелене, знизу сизувате, покрите голубуватим восковим нальотом, із злегка загорнутими краями; на зиму обпадає. Квітки блідо–рожеві або білі, дрібні, з глекоподібно – дзвоновидним віночком, на квітконіжках, які розташовані по 2–3 на торішніх гілочках. Плід – соковита, кислувато–солодка, без особливого аромату, куляста або овальна, синювато–чорна з сизувато–чорним нальотом, із зеленуватою м'якоттю ягода. Насіння численне, світло–коричневе. Для рослини характерний розтягнутий період цвітіння, від травня до липня. Дозрівають ягоди в серпні. Росте на підвищеній місцевості по краю торф'яних боліт, а також у сирих розріджених хвойних і листяних лісах. Нерідко росте поряд з багульником болотним, одурманюючий запах якого викликає головний біль. Через це голубику часто називають дурницею або п'яницею.
     Лікарською сировиною є плоди голубики. Для сушки їх збирають зрілими. Потім перебирають, відбраковують гнилі, перезрілі і недостиглі, миють в холодній воді, насипають тонким шаром на сито і сушать в печі або сушарці при температурі не більш 60°C. Під час сушки плоди необхідно кілька разів перемішувати. Термін придатності сушених ягід 1 рік. Листя збирають під час цвітіння рослин. Сушать під навісом в тіні, заздалегідь пров'яливши на сонці протягом 30 хвилин. Термін придатності сушеного листя 2–3 роки. Рослина володіє протицинговою, гіпотензивною, кардіотонічною, жовчогінною, сечогінною, протисклеротичною і протизапальною дією. Ягоди голубики укріплюють стінки кровоносних капілярів, нормалізують функції кишечнику, підшлункової залози; листя підвищує функціональну діяльність шлунку, кишечнику і серця. Сприяють зниженню цукру в крові.

Друзі нашого села