Краснюк, подосиновик, осиновик, подосиновик

Краснюк, подосиновик, осиновик, подосиновик

     Описание: Шляпка диаметром 4-20 см, толсто-мясистая, полукруглая, со временем округло-распростертая, с подогнутым, а позже опущенным тонким краем, немного бархатистая или голая, сухая, реже слегка влажная. Цвет меняется от светлого до темно- или оранжево-красного, с возрастом шляпки выцветают. Гименофор свободный; поры округлые, мелкие, грязно-белые или серовато-буроватые. Ножка 6-20 х 1,8-4,5 см, цилиндрическая или равномерно расширяется к основе, сплошная, белая, с беловатыми, а потом с темно-бурыми чешуйками. Мякоть плотная, белая, при разрезании становится у лиловато-розового цвета, но со временем становится серовато-бурой или черной.
     Растет
Растет в осинниках и березняках, сосновых и еловых лесах, на опушках, лужайках, среди вереска.
     Плодоношение
Плодовые тела образует в мае - октябре.
     Использование
Употребляется почти так же, как белый гриб. По питательности и вкусовым качествам наравне с подберезовиком, занимает второе место после белого гриба. Маринованные подосиновики сохраняют натуральный вид. Молодые грибы солят, консервируют.

Друзья нашего села