Голубика болотная

Голубика болотная

     Свое имя голубика получила из-за действительно высоких кустов, порой гигантских размеров. Некоторые сорта могут быть высотой 2,5 и даже 3 м. В Европу садовая голубика попала из США в 20–х годах прошлого века. Родоначальником сортового разнообразия этой культуры является североамериканский дикорастущий вид – голубика высокая (Vaccinium corymbosum), близкий родственник нашей голубики топяной, или гонобобеля (Vaccinium uliginosum). У себя на родине, в США и Канаде, высокорослая голубика является полноправной садовой культурой, там она более популярная, чем черная смородина.
     Ветвистый кустарник семейства брусничных (Vacciniaceae), высотой до 1,5 м, с темно–серой или коричневой корой. Листва эллиптическая, на коротких черенках, сверху темно–зеленая, снизу сизоватая, покрытая голубоватым восковым налетом, со слегка завернутыми краями; на зиму опадает. Цветы бледно–розовые или белые, мелкие, с кувшиноподобным – звоночковидным венчиком, на цветоножках, которые расположены по 2–3 на прошлогодних веточках. Плод – сочная, кисловато–сладкая, без особого аромата, шарообразная или овальная, синевато–черная с сизовато – черным налетом, с зеленоватой мякотью ягода. Семена многочисленные, светло–коричневые. Для растения характерен растянутый период цветения, от мая до июля. Созревают ягоды в августе. Растет на повышенной местности по краю торфяных болот, а также в сырых разреженных хвойных и лиственных лесах. Нередко растет рядом с багульником болотным, одурманивающий запах которого вызывает головную боль. Через это голубику часто называют ерундой или пьяницей.
     Врачебным сырьем являются плоды голубики. Для сушки их собирают зрелыми. Потом перебирают, отбраковывают гнилые, перезревшие и недозрелые, моют в холодной воде, насыпают тонким пластом на сито и сушат в печи или сушилке при температуре не более 60°C. Во время сушки плоды необходимо несколько раз перемешивать. Срок пригодности сушеных ягод 1 год. Листву собирают во время цветения растений. Сушат под навесом в тени, заранее провялив на солнце на протяжении 30 минут. Срок пригодности сушеной листвы 2-3 года. Растение владеет противоцинговым, гипотензивным, кардиотоничным, желчегонным, мочегонным, противосклеротическим и противовоспалительным действием. Ягоды голубики укрепляют стенки кровеносных капилляров, нормализуют функции кишечника, поджелудочной железы; листва повышает функциональную деятельность желудка, кишечника и сердца. Содействуют снижению сахара в крови.

Друзья нашего села